A la fin de la première journée, un petite, mais vraiment toute petite pluie
a fait son entrée en scène, juste de quoi rafraîchir les galets
de la plage du Bois de Cise, ceux de Cayeux sur mer,

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de lustrer ses cabanes aux drôles de noms,
et nous mettre en appétit pour le soir.

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Car dans le cadre de la semaine du goût, le restaurant des Tourelles
proposait un menu locavore et gastronomique et, miracle, sans viande !
Comme la photo culinaire est un art que je ne maîtrise pas,
je me suis contentée de poster le dessert, et vous donner envie
en rapportant le menu ci-dessous :

OEuf de plein air poché à la crème de Rollot
sur une duxelle de champignons de saison

Y

Filet de bar rôti, sauce au safran de la Baie
et choucroute de céleri au cidre picard

Y

Gâteau battu façon « pain perdu » aux amandes,
glace artisanale et coulis caramel

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 Impossible de ne pas se laisser faire pour une belle balade guidée en Baie,
avec découverte de la flore et promesse de voir des phoques.

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Nous les avons "approchés" de très loin, car il n'était pas question
de déranger ces messieurs-dames bien installés en position
dite de la "banane" dans leur digestion !
Il paraitrait que leur présence indisposerait quelques sinistres individus
qui leur reprochent de leur "voler" leur pêche,
et que des expéditions avec armes et bâtons sont organisées.
Décidément l'humain de jour en jour n'aura de cesse de me décevoir.

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Appréciez au passage ces délicates empreintes de marcassin,
à côté des semelles lourdingues de nos bottes Aigle.
Ah oui, eux aussi ils gênent. Paulo, file-moi ton fusil.

En revanche la nature, elle, est bonne fille,
et elle nous a offert tout au long de la promenade
l'occasion de goûter des salicornes crues, délicieuses,
des aster maritimes dits "oreilles de cochon"
que l'on peut cuisiner en salade ou en soupe,
et des soudes martimes dites "pompons".
 

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L'après-midi, retour sur Saint-Valéry, toujours aussi coquette,
et visite impromptue de l'Herbarium des remparts.

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Visite privée, s'il vous plait ! Le jardin était à nous,
et sous le soleil déclinant de cette belle journée d'automne,
tout devint magique. Et puis l'idée de suspendre des ardoises 
habillées de jolies phrases au mur d'enceinte
comme des tableaux dans son salon est tout simplement géniale.

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Un petit don pour qu'il reste beau en toutes saisons,
et je sais déjà où ces nigelles et ces cosmos
pointeront le bout de leur nez le moment venu...

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Ce chouette week-end était un de mes cadeaux de Noël.
Rappel ICI
Il a fallu attendre par la force des choses avant de l'"ouvir"
mais quel bonheur à l'arrivée !

A très bientôt, chère Baie, pour d'autres émotions.

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