gâteaux

Ne pas laisser Halloween s'approprier la couleur orange et s'émerveiller lorsque la porte s'ouvre sur la porteuse de ce bouquet de feu. "Ce sont des feuilles mortesDisaient les feuilles mortesVoyant des papillonsS'envoler d'un buisson. Ce sont des papillons,Disaient les papillonsVoyant des feuilles mortesErrer de porte en porte.Mais la bise riaitQui déjà les chassaitEnsemble vers la mer." Relire Maurice Carême, faire des collages sur son tableau-tout-faire, en dégustant la madeleine géante des biscuiteries St Michel.

Fêter l'automne plutôt que regretter l'été.  Car chaque année c'est le même enchantement ! Alors comment ne pas aimer ces couleurs imprégnées de la douceur du tweed, de l'éclat mat d'un or inca, et de la profondeur des terres humides...    Je réalise que dans la plupart de mes derniers billets, la gourmandise est au rendez-vous.Besoin de réconfort ? Envie de retrouver des douceurs d'enfance ? Tarte aux pommes inter-régionale : plat alsacien, recette trouvée sur un site lorrain, statuette... [Lire la suite]

Chaque année, en juin, j'attends les cerises. Aucun fruit ne me fait le même effet, sauf peut-être les mirabelles en septembre.     Lorsqu'enfin elles sont arrivées, j'ai failli m'évanouir en lisant les prix (!) Alors j'ai patienté un peu, et les belles devenant raisonnables, quelques petits clafoutis sont venus embaumer ma cuisine en ce radieux dimanche.    Reconnaissons toutefois que ce dessert n'est pas spécialement photogénique...  Il est simplement très bon !     ... [Lire la suite]

Je l'avais déjà évoqué ici, et je crois que c'est avant tout le nom qui m'a plu. En le confectionnant,j'imaginais la fée Viviane virevoltant en cuisine, le hénin au vestiaire, les mains dans la farine.  C'est juste un bon cake classique, dont j'ai divisé les proportions très exactement par deux, puisque la recette est prévue pour deux gâteaux. (gourmands, Merlin et Lancelot ?)    Comme je ne peux décidément pas me discipliner et ne jamais suivre une recette à la lettre, j'ai remplacé le rhum par du... [Lire la suite]

L'Epiphanie, c'est le point d'orgue de cette période de fêtes, et quoi de plus agréable que ce rendez-vous gourmand en famille ou entre amis ? Un beau moment à partager, et l'occasion de raconter mille histoires autour de cette tradition !     Une bonne nouvelle : on voit de plus en plus de couronnes en pâte briochée et serties de "joyaux", côtoyer les traditionnelles galettes. C'est pour moi le souvenir d'une enfance passée dans l'Ouest, et je retrouve avec plaisir leur texture moëlleuse... [Lire la suite]

Finalement, des petits coeurs pour novembre.            C'est doux, sucré, c'est la recette Pot de yaourt que tout le monde connait.Avec des pommes Canada, de la cassonade pour le goût, et des perles d'argent pour le rêve.  J'étais très aidée par une petite fille de 6 ans motivée par l'envie de lécher la maryse rose de chez Rice

De passage par la Gare Saint Lazare, j'ai failli défaillir.Cette gare face à laquelle j'ai habité pendant tant d'années s'est totalement métamorphosée.Désormais une galerie marchande rutilante sur trois niveaux brille de mille enseignes, dont Hema, une chaîne de magasins que j'avais découverte à Amsterdam. J'y ai trouvé des petits carrés moëlleux qu'on jurerait faits maison.Bien présentés dans une barquette en kraft. Et bons par dessus le marché ! Votre regard acéré a dû repérer cette nouvelle nappe... [Lire la suite]