gâteaux

Il parait que ce sont les Danois qui ont inventé le bonheur...Avec un nom qui sent bon son viking et quasiment imprononçable : Hygge, mais il semble que l'on dise Ougueu, ou Ouga.Pas joli-joli mais peu importe.    Hygge, c'est l'art de boire du thé en chaussettes devant un feu de cheminée en écoutant Mozart. Mais c'est aussi partager un gros gâteau avec des amis, mettre des bougies partout, tricoter n'importe quoi de doux pour le plaisir de pétrir la laine,Et pourquoi pas se réfugier dans un bar pour un vin chaud... [Lire la suite]

Moments at home... Quelques instants simples et fugaces comme on en a toutes, à passer dans sa maison de pièce en pièce (chez moi c'est vite fait, ah ah !) parce qu'on vient de la ranger, de l'épousseter, de mettre en valeur un nouvel objet, de rafraîchir l'eau des fleurs,    et qu'on réalise à quel point on est heureuse d'y vivre, parce qu'aussi imparfaite soit-elle, elle est ce que l'on est, pleine de souvenirs et de marques d'amour, de coups de coeur, avec ce qu'il faut de (presque)mauvais goût et de kitscherie pour ne... [Lire la suite]

Une de nos petites stagiaires, très gourmande, a instauré au bureau la tradition du Monday cake. Les lundis étant ce qu'ils sont, avec leur lot de réunions et autres calls qui vous cueillent à froid après la détente du week-end, inutile de vous dire que cette idée fut applaudie.     {Corbeille trouvée à la vente éphémère des Serial chineuses; porte-oeufs en béton Monoprix; manique home made} Chacun prend son tour et s'engage à confecionner un gâteau de son choix.Inscrite sur le planning pour ce lundi, je me suis appliquée... [Lire la suite]

Après quelques semaines d'abstinence pour cause de pas envie, j'ai renoué avec les dimanches matins gourmands. Retrouvailles un peu ratées dans la mesure où mes moëlleux au citron ne ressemblent pas du tout à ceux de la recette.  Sensés rester en boules et se fendiller joliment tels les crinkles, ils se sont aplatis comme des bouses et ont catégoriquement refusé de craqueler.    Reste le goût. Délicieux pour ceux à qui je les offerts, pas à la hauteur pour moi. Pour me remettre et me calmer,... [Lire la suite]

Contre toute attente, le soleil cette année vient du Nord. D'Allemagne plus précisément, puisque Christine m'a envoyé ce ravissant torchon au moment même où fleurissaient les derniers mimosas. Mon petit torchon d'hiver préféré, avec sa charmante iconographie de chevaux à bascule et de poussettes à l'ancienne, lui a bien volontiers laissé la place.    J'achète toujours mon mimosa sur les marchés, pour le geste du marchand qui enrobe lestement d'un craft les petits pompons d'or, et pour son sourire complice:... [Lire la suite]

Soeurette m'a rapporté de son Sud-Ouest de la vraie guimauve de pâtissier au kilomètre, que je détaille en petits cubes, avant de fondre de plaisir... Tandis que les croquants de Cordes sont mis -momentanément- hors d'état de nuire dans un joli bocal trouvé ICI,     où j'ai par ailleurs craqué (mais je ne fais que cela en ce moment) pour des cahiers, sans me demander ce que j'allais bien pouvoir en faire (je trouverai...)    Les nougats prennent le large dans une... [Lire la suite]

Non, mon blog n'est pas devenu un blog culinaire (je n'ai pas cette prétention !)mais je ne peux m'empêcher de poster les splendides tartes de mon amie Frédérique, graphiste émérite, apprentie cuisinière mais sûrement apprentie sorcière...  {restes de bouquet dans des fioles de récup' et affichette poulet Ikea} C'est elle qui avait réalisé la tatin au Cantal (clic) et les tartelettes en fleurs (re-clic)Une de ses dernières créations : une merveille de pâte à sablé breton recouverte de crème pistaches et... [Lire la suite]

Il faut se rendre à l'évidence : nous sommes encore au coeur de l'hiver.Donc inutile de geindre et d'appeler de nos voeux un soleil que, personnellement, je préfère éclatant en juillet. Une saison, ça se respecte.           Et l'hiver, c'est la période idéale pour se rouler comme un sushi dans sa couette,pour suivre un régime drastique alternant moëlleux au chocolat et tatin de pommes de terre au Cantal, pour profiter des derniers soldes, privilégier une bonne lecture bien au chaud à une... [Lire la suite]

Novembre, ça se tricote et ça se déguste.       Des brocolis.Une collègue américaine m'a donné quelques tuyaux pour glamouriser ces petites têtes vertes frisées.Cuites à peine al dente, un trait de crème fleurette, une poignée de muesli, des petites baies pour le joli, et je vous jure que c'est absolutly delicious (elle ajoute de la mayo, mais bon, elle est américaine, n'est ce pas...)   Un gros gâteau. On m'avait offert de la farine de châtaigne, laquelle malheureuse dormait de son sommeil... [Lire la suite]

Si je vous avoue qu'en dehors de ces trois petits cubes, il ne reste rien de mon amandine au chocolat, vous me croirez...     Recette de base de l'amandine aux poires et au chocolat noir, pour 8 personnes : 1 grosse boîte de poires au sirop170 g de sucre cassonade100 g de chocolat noir100 g de poudre d'amandes4 oeufs + 2 jaunes6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse2 cuillères à soupe d'amandes effilées1 cuillère à soupe d'essence de vanille2 cuillères à café bombées de Maïzenasucre glace* Préparation... [Lire la suite]